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Au-delà des limites du goût.



Karaage (poulet frit japonais)

Cuisses de poulet désossées, sauce soja, citron, mariné au jus de gingembre,poudre épicée.

$12.00

Onigiri Alias Boulettes de riz

Graines de sésame noir, sauce de soja, flocons de bonite séchée, thon en conserve.

$12.00

Nouille Soba (Nouille froide)

Tsukimi Soba/Tenzaru Soba/Yamakake Soba, base de soupe de nouilles, sauce de soja, flocons de bonite séchée.

$18.00

Kaisen donburi (Bol Sashimi)

Thon frais, sauce de soja, oignon de printemps, jeune racine de gingembre, daurade.

$40.00

Ikura (œufs de saumon)

Œufs de saumon saumurés, sauce de soja, wasabi, riz à grains courts, graines de mauvaises herbes.

$12.00

Saumon Teriyaki

Sauce teriyaki, sauce soja, sucre brun, filets de saumon, miel,citron.

$12.00

Rouleau de sushi de Philadelphie

Saumon cru, saumon fumé, fromage à la crème, riz, graines d'algues,avocat

$18.00

Rouleau de thon épicé

Thon cru mélangé à de la mayonnaise à la sauce piquante, du riz, des graines, .

$16.00